Linea BENFATTO
BEN FATTO® è l’innovazione culinaria che racchiude in ricette autentiche le migliori materie prime fresche e le più moderne tecnologie, per portare a casa tua il gusto del cibo più sincero.  
ARTIGIANALE ITALIANO

ARTIGIANALE ITALIANO

PREPARATO CON INGREDIENTI FRESCHI

PREPARATO CON INGREDIENTI FRESCHI

SENZA CONSERVANTI

SENZA CONSERVANTI

PERCHE' PROVARE
BEN FATTO

Irripetibili e artigianali.

Tutti gli ingredienti lavorati che trovi nei piatti BEN FATTO sono creati artigianalmente, come nella cucina di casa tua. Pensa alla nostra sfoglia ruvida al punto giusto, da noi realizzata con solo acqua, uova e farina; al nostro ragù, che nelle nostre lasagne è più del 35%, fatto solo con carne selezionatissima e cucinato lentamente; alle nostre salse, come la besciamella e la salsa tonnata, entrambe preparate al momento. Insomma, nel nostro laboratorio ogni piccola cosa è importante.

Pronti in pochi minuti.

E se ti dicessimo che le ricette BEN FATTO sono pronte in pochissimi minuti? Basta un passaggio in microonde, dove lo skin pack formerà una bolla dall’effetto wow, per gustare un piatto praticamente perfetto.

Gli ingredienti più sinceri.

Per realizzare le nostre ricette cerchiamo ogni giorno i migliori ingredienti freschi. Solo così riusciamo a regalarti il gusto autentico della cucina italiana, fatta di sapori semplici, equilibrati e unici.

Gli ingredienti più sinceri.

Grazie alle più moderne tecnologie riusciamo a custodire le sfumature e i profumi di ogni singolo ingrediente. Ti basterà assaggiare un piatto BEN FATTO per capire che è perfettamente equilibrato e ricco di gusto.

LA
STORIA

Proprio come i gusti della cucina italiana, anche le innovazioni hanno spesso origine nel passato.

BEN FATTO è nato 40 fa, nel 1980. È in questi anni che Alvaro Zavaglia e la sua famiglia decidono che un giorno chiunque potrà gustare i veri piatti della cucina italiana anche a casa, in pochi minuti.

Un sogno sincero, che negli anni si è concretizzato nelle ricette autentiche che oggi potete assaporare.

Ricette ideate dall’amico Mauro Uliassi, chef tre stelle Michelin di Senigallia. È proprio grazie a lui se il Sig. Alvaro concretizza la sua idea: realizzare ricette semplici, gustose e rispettose della grande tradizione culinaria italiana.

Ecco allora la magia: tradizione e lavorazioni innovative si incontrano, dando vita ad un’innovazione culinaria unica nel suo genere.

Nasce così il laboratorio artigianale di San Mauro Pascoli nel cuore della Romagna, un territorio profondamente legato al cibo e alla buona tavola.

Nella nostra cucina materie prime selezionate vengono lavorate con cura e preservate dalle nuove tecnologie, che ne rispettano l’equilibrio di profumi e sapori nel tempo.

LA
FILOSOFIA

Crediamo da sempre che l’autenticità di una ricetta sia composta da tante piccole cose: materie prime selezionate, tecnologie all’avanguardia e combinazioni di gusto semplici ma mai banali.

BEN FATTO, nei suoi piatti, racchiude l’artigianalità del gusto vero e l’innovazione.

Tecnologie all'avanguardia.

Avresti mai detto che dietro all’originalità di BEN FATTO ci sono le più moderne tecnologie?

Primo fra tutti c’è il trattamento ad alta pressione HPP, un processo a freddo, naturale ed ecologico che consente di ottenere un effetto di pastorizzazione non termico. Grazie a questo le nostre ricette sono sicure ed equilibrate, senza l’aggiunta di conservanti o additivi.

La domanda ora sorge spontanea: come fanno i piatti BEN FATTO a conservarsi a lungo nonostante l’assenza di questi due elementi? Proprio grazie al trattamento HPP, che stabilizza in modo naturale le preparazioni, preservandone i profumi e i sapori nel tempo.

Anche il nostro skin pack contribuisce al perfetto equilibrio delle ricette. Oltre a proteggerle, avvolgendole completamente, in cottura si gonfia, consentendo un riscaldamento uniforme, per poi riadagiarsi. Il suo vantaggio è anche un altro: non avrai bisogno di pulire il microonde, risparmiando tempo e avendo un’esperienza ancor più soddisfacente.

Una volta che il piatto è riscaldato, elimina la protezione. Ti basterà un attimo per distinguere i profumi delle ricette che da sempre ami. E ora assaggia: l’esperienza ti rivelerà un sapore vero ed equilibrato, un gusto da ora in poi irrinunciabile.

Materie prime selezionate.

Che cos’è una ricetta se non l’unione di più ingredienti? E più questi ingredienti sono naturali, più la ricetta sarà autentica. Ogni nostro piatto è realizzato con materie prime fresche, selezionate per regalarti il gusto più genuino possibile. Pensa alla nostra carne, proveniente dai migliori produttori, o alle nostre verdure, scelte anche dai contadini del territorio. Ma non è tutto. Quando le nostre ricette richiedono ingredienti lavorati, li prepariamo noi nel nostro laboratorio, utilizzando Parmigiano DOP 24 mesi grattugiato al momento; basilico sempre fresco, così come il latte; e soprattutto, non utilizziamo nessun tipo di preparato. Perché tutto ciò? Per regalarti unicamente solo i sapori più sinceri.

Semplici, ma mai banali.

Anche se le nostre ricette si ispirano alla grande tradizione italiana, la selezione delle materie prime e le tecnologie impiegate ci permettono di creare piatti dal sapore unico, sincero e appagante.

lasagne-al-ragu-ben-fatto

MANIFESTO

Beneficiamo delle migliori materie prime che il nostro paese ci regala. Perché per ricette autentiche servono ingredienti autentici.

Elogiamo la tradizione culinaria italiana donandole praticità grazie alle più moderne tecnologie.

Narriamo attraverso l’artigianalità delle nostre ricette pronte da assaporare la storia della cucina italiana, fatta di piatti semplici ma creati sapientemente.

Fissiamo ed eleviamo il gusto autentico degli ingredienti in modo da preservarne ogni piccola sfumatura di gusto, ogni emozione.

Amiamo il nostro paese e la sua cultura. Per questo la rispettiamo attraverso preparazioni artigianali, custodi del sapore vero.

Tendiamo alla perfezione in tutto quello che facciamo. Ecco perché con Benfatto puoi contare su ricette sicure e gustose.

Tracciamo le linee per un nuovo concetto di cucina, una cucina fatta di ricette buone, sincere ma facili e veloci da preparare.

Offriamo a chi ha ritmi di vita veloci il modo per mangiare bene ogni giorno, e in ogni occasione.

I PRODOTTI

il nostro menù

ANTIPASTI. Un autentico inizio

I nostri antipasti, tutti realizzati con ingredienti freschi selezionati, rispecchiano il sapore più vero di ogni materia prima, grazie ad un equilibrio di sapori mai provato prima.

Insalata
di mare

Tenere seppie e delicate mazzancolle
incontrano le verdure coltivate
dai contadini del territorio, saporite e genuine

Scopri

INSALATA DI RISO NERO
CON POLLO AL CURRY

Perfetto equilibrio
creato dal sapore intenso del
riso nero integrale e
della tenera carne italiana di pollo
selezionata resa più intrigante dal curry.

SCOPRI

INSALATA D'ORZO
CON POLLO AL CURRY

Autentico pollo italiano
impreziosito da salsa orientale
al curry, orzo coltivato in Italia
e ricco di nutrienti,
assieme a verdure di stagione cotte al forno.

SCOPRI
Insalata di mare

INSALATA DI MARE

Tenere seppie e delicate mazzancolle incontrano le verdure coltivate dai contadini del territorio, saporite e genuine

Insalata di mare

INSALATA DI RISO ROSSO CON PESCE

Riso rosso integrale abbinato alla delicatezza di mazzancolle e seppie selezionate, equilibrate da verdure di stagione scelte da contadini del territorio e cotte a vapore.

Insalata di mare

INSALATA DI FARRO CON MAZZANCOLLE

Farro, coltivato in Italia, fonte naturale di proteine e fibre, con delicate mazzancolle cotte a vapore e delle verdure selezionate da contadini del territorio e cotte al forno.

INSALATA DI RISO NERO CON POLLO AL CURRY

INSALATA DI RISO NERO CON POLLO AL CURRY

Riso nero integrale e della tenera carne italiana di pollo selezionata resa più intrigante dal curry.

INSALATA D'ORZO CON POLLO AL CURRY

INSALATA D'ORZO CON POLLO AL CURRY

Autentico pollo italiano impreziosito da salsa orientale al curry, orzo coltivato in Italia e ricco di nutrienti, assieme a verdure di stagione cotte al forno.

PRIMI PIATTI. Un autentico interludio

I nostri primi piatti, specchio della tipicità culinaria italiana, racchiudono in ricette dal gusto celebre materie prime fresche selezionate e le tecnologie più rispettose dei profumi e dei sapori di ogni ingrediente.

Risotto
di pesce

Riso italiano di alta qualità,
gamberi, seppie e vongole selezionate,
insieme a un tocco di timo e prezzemolo freschi.

Scopri

RISOTTO
CON ASPARAGI

Riso italiano di alta qualità
mantecato con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
grattugiato fresco,
impreziosito dal sapore delicato e
autentico di asparagi selezionati dai nostri contadini.

SCOPRI

RISOTTO
SALSICCIA E CARCIOFI

Riso italiano di alta qualità
mantecato in bianco con
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco,
impreziosito da salsiccia nostrana e carciofi del territorio

SCOPRI

LASAGNE
AL RAGU'

Sfoglia ruvida realizzata artigianalmente dai nostri chef,
cremosa besciamella e oltre il 35% di ragù alla bolognese,
ricco di ottima carne attentamente selezionata e
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco

SCOPRI

LASAGNE
ALLE VERDURE

Sfoglia ruvida, realizzata artigianalmente dai nostri chef,
arricchita con cremosa besciamella e
verdure fresche coltivate dai contadini del territorio e
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco

SCOPRI

CANNELLONI
RICOTTA E SPINACI

Sfoglia verde realizzata artigianalmente dai nostri chef,
spinaci in foglia coltivati dai contadini del territorio,
ricotta fresca e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
grattugiato al momento.

SCOPRI
Risotto di pesce

RISOTTO DI PESCE

Riso italiano di alta qualità, gamberi, seppie e vongole selezionate, insieme a un tocco di timo e prezzemolo freschi.

Risotto asparagi

RISOTTO CON ASPARAGI

Riso italiano di alta qualità mantecato con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato fresco, impreziosito dal sapore delicato e autentico di asparagi selezionati dai nostri contadini.

Risotto salsiccia e carciofi

RISOTTO SALSICCIA E CARCIOFI

Riso italiano di alta qualità mantecato in bianco con Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco, impreziosito da salsiccia nostrana e carciofi del territorio

LASAGNE AL RAGU'

LASAGNE AL RAGU'

Sfoglia ruvida realizzata artigianalmente dai nostri chef, cremosa besciamella e oltre il 35% di ragù alla bolognese, ricco di ottima carne attentamente selezionata e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco

LASAGNE ALLE VERDURE

LASAGNE ALLE VERDURE

sfoglia ruvida, realizzata artigianalmente dai nostri chef, è arricchita con cremosa besciamella e verdure fresche coltivate dai contadini del territorio e olio extravergine e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato fresco.

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

Sfoglia verde realizzata artigianalmente dai nostri chef, spinaci in foglia coltivati dai contadini del territorio e ricotta fresca e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato al momento.

SECONDI PIATTI. Un autentico proseguimento

I nostri secondi, sempre realizzati con materie prime fresche selezionate, sono la giusta continuazione di un’esperienza già di per sé perfetta, un piacevole ricordo che non ti abbandonerà.

VITELLO
TONNATO

Pregiato girello di vitellone cotto a bassa temperatura,
tagliato in fettine sottili,
con una salsa preparata dai nostri chef
con tonno di prima qualità,
cremosa maionese di sole uova italiane
di galline allevate a terra, capperi e acciughe.

Scopri

PARMIGIANA
DI MELANZANE

Melanzane del territorio cotte al forno,
cremosa besciamella,
salsa di pomodoro e basilico fresco,
mozzarella italiana e
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato al momento

SCOPRI

POLPETTE
POMODORO E PISELLI

Tenera carne di primissima scelta,
latte fresco,
uova fresche italiane da galline allevate a terra,
Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato al momento,
delicata salsa di pomodoro e piselli.

SCOPRI

SEPPIE
CON PISELLI

Tenere seppie selezionate,
piselli freschi e dolce polpa di pomodoro
impreziosita con olio extravergine.

SCOPRI
Risotto di pesce

VITELLO TONNATO

Pregiato girello di vitellone cotto a bassa temperatura, tagliato in fettine sottili, con una salsa preparata dai nostri chef con tonno di prima qualità, cremosa maionese di sole uova italiane di galline allevate a terra, capperi e acciughe.

PARMIGIANA DI MELANZANE

PARMIGIANA DI MELANZANE

Melanzane del territorio cotte al forno, cremosa besciamella, salsa di pomodoro e basilico fresco, mozzarella italiana e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato al momento.

POLPETTE POMODORO E PISELLI

POLPETTE POMODORO E PISELLI

Tenera carne di primissima scelta, latte fresco, uova fresche italiane da galline allevate a terra, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP grattugiato al momento, delicata salsa di pomodoro e piselli.

SEPPIE CON PISELLI

SEPPIE CON PISELLI

Tenere seppie selezionate, dei piselli freschi e della dolce polpa di pomodoro impreziosita con olio extravergine.

© 2022 Salumificio Golfera in Lavezzola S.p.A - P.I. 00699130399